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四方美食终极PK


www.zjol.com.cn  2006年04月25日  浙江在线新闻网站

  四方特色美食终极PK赛

  http://www.sc.xinhuanet.com 2006年04月06日来源:金羊网

  日本菜

  地狱拉面——日本菜中的异类

地狱拉面

  地狱拉面

日本菜以清淡见长,很少会有辣的菜肴,偶有的辣菜的辣味多是用“辣根”调味调出来的,类似中国的芥末味,很淡。“地狱拉面”在日本菜中可算比较辣的一道,选用新鲜豚骨、鸡骨熬制成汤底,爽口、弹牙的拉面上铺着辣椒、紫菜、叉烧和豆芽,入口先是浓浓的醇香,然后舌尖渐渐感到一丝辣意,但决不会让你辣到流下眼泪。
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来源: 金羊网  作者:  编辑: 郭君   [发表评论]


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