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名人名家 名满天下
日期: 2006年10月08日
来源: 每日商报
作者: 文/杨浩 摄/胡斌
编辑: xxdp

  金秋9月,杭州又一个耀人耳目的精美餐馆——名家厨房,出现在庆春路上,这是名人名家餐饮集团的第六个品牌餐馆。

  在文二路上,名人名家大酒楼在创造了五年辉煌之后,正在紧锣密鼓进行精致装修,近日将以更加诱人的面貌出现在消费者面前。

  名人名家,在盛名之下,并不固步自封,而是加快发展步伐,致力于打造美食天堂。

  正因如此,在美食天堂杭州,发展势头迅猛,美誉名不虚传的名人名家餐饮集团榜上有名。名人名家,一群富有创造力的餐饮经营管理行家里手为杭城餐饮业树立了多品牌经营的成功典范。

  名人名家名自何来

  请看名人名家的发展史:

  1999年10月,第一家酒楼——中豪·避风塘酒楼开张营业;

  2001年3月,成立了专业的餐饮管理公司——名人名家餐饮管理公司;

  2001年9月,名人名家大酒楼诞生;

  2003年10月,旺角·粤浙会酒楼豪华面世;

  2004年1月,名人名家大酒楼开出第一家分店——萧山名人名家大酒楼;

  2005年12月,推出了第四个餐饮品牌——莫干山路名家厨房餐厅;

  今年9月,庆春路上,第二家名家厨房全新亮相,吸引了业内外众多的目光;

  在这些吸引眼球的举动之外,名人名家还在国内众多城市扶植了一大批杭帮菜餐馆,足迹遍布五湖四海。

  名人名家,七年创造4个知名品牌,成长十余家精品酒店,这在餐饮界是一个令人啧啧称奇的神话……

  在当今的杭州,名人名家是一个当之无愧的“杭州美食”创新进取的领军企业;

  当传统的餐饮业多采用家族式管理、作坊式经营的模式时,名人名家的管理者凭借长远的目光和丰富的经验,始终坚持以全新的经营理念管理酒店,采用现代化、专业化、科学化的管理模式经营,在操作实践中走出一条独特的现代餐饮管理之路,在杭州建立了雄厚的发展根基,并以此带动杭城餐饮业的发展,形成了从高到低的多层次规模经营局面,进而步入强化品牌建设阶段。

  名人名家走上了飞速发展的道路,开创了以餐饮管理公司统一管理分店的先例。大量新思维、新科学、新内容注入现代餐饮的经营中,以餐饮的品牌化、产业化、多元化经营促进企业的持续健康发展。

  以消费者的眼光来看,名人名家的环境幽雅,菜肴好吃,价格实惠,服务温馨,这就是名人名家“品牌领跑、科学经营、专业创新”带来的效果。

  名人名家酒楼更上一层楼

  现在处于装修以提升品位的是杭州名人名家大酒楼,改变只为更加精彩!

  杭州名人名家大酒楼文二分店,于2001年9月开业,营业面积3000平方米,一家美食与文化交融的特色餐厅,这一切即将载入餐饮文化史册,名人名家大酒楼将进入新的历史阶段。

  1500万元的投资,3500平方米的营业面积,资深的香港设计师精心营造舒适的用餐环境。精致的菜品,个性的服务,鲜明的主题,让我们一起期待,改变只为更加精彩。

  酒楼以经营杭帮菜为主,同时还有被广大食客所喜爱的新派川菜、改良粤菜等特色菜系。酒楼以其适中的价位,个性的服务,再加上星级的配套设施,并用不断创新的菜品吸引五湖四海的食客。

  不久,让我们再续美食神话!书香与酒香共品,文化与美食齐进,深刻感受浓厚的文化气息,在享受美食的同时,吸取文化的涵养。

  在庆春路,散布了众多的著名酒楼,成为杭州新的餐饮一条街。名人名家看准时机,果断涉足这块餐饮热土,在金秋时节开出了第二家名家厨房,要给杭州的餐饮锦上添花。

  名家小厨,面积1000多平方米,是典型的精致餐厅,装修风格中西合璧,宽敞舒适,大气宜人。

  菜肴以新派粤菜为主,兼顾杭菜和其他菜系,菜肴特色选料严谨,注重色香味形,这是名人名家的优良传统,也是名人名家不断创新的模式。

  又一个黄金周来了,名家厨房成为杭州美食家争先恐后光顾的热点。

  名人名家各店争奇斗艳

  中豪·避风塘酒楼是名人名家餐饮集团创办的第一家酒楼,也是杭州城东人气最旺、面积较大的一家酒楼,作为杭城经营杭帮菜的知名酒楼,避风塘以适中的价位与精致的服务形成了长期的客源。这是“杭州市知名酒店”,在杭城餐饮业中颇有名气。酒楼营业面积约3000平方米,拥有可同时容纳600人就餐的豪华大厅和30个风格迥异的大小包厢。其中特大包厢可设宴10桌,可以用作商务招待和婚庆服务。

  酒楼以经营杭帮菜为主,同时融合了粤菜、川菜等各类菜系。酒楼为了给广大顾客营造更为幽雅的美食空间,已进行了二次装修。经重新装修后展现在客人面前的是一个全新的“避风塘”。

  萧山名人名家大酒楼是名人名家餐饮集团在萧山区投资经营的一家大型酒楼,地处萧山新区市心中路,毗邻萧山区政府,总面积8000余平方米,内设包厢70余个,气度非凡的大厅可同时容纳800人用餐,皇宫般豪华的欧式装修,让每一位光临酒店的顾客都有耳目一新的感觉,全新的管理模式使其成为当地一流的餐饮酒店。

  您可以在这里尽情品味精致美味的佳肴,正宗杭帮菜、经典的川菜、粤港名点……

  旺角·粤浙会酒楼是名人名家餐饮集团的又一力作,“粤浙会”是杭州首家以“谭式官府菜”为主打的精品酒楼,也是一家讲究情趣、服务精致、菜品高贵的个性餐厅。杭城餐饮历来不缺精品菜肴,而粤浙会酒楼推出的“谭式官府菜”无疑又会是一大亮点。

  粤浙会的经营宗旨是创造“高贵而不贵”的精品餐饮,既典雅华贵又融入时尚元素,生动体现出“粤浙会”精致经典的内涵。

  2005年底,名家厨房的开业在杭城又掀起了一场美食新时尚。名家厨房,在装修上大量运用了亲民的竹木材质,与之相搭配的是不锈钢。这种在不和谐中寻求统一的做法,在2005年的时尚界大行其道,被称为“错搭”。餐厅墙壁上挂着的液晶电视里播放的是法国时装台的Fashionshow,而耳朵旁边缭绕着原本只有在酒吧里才听得到的慢摇音乐。这一切都在说明名家厨房是时尚的用餐场所。

  名家厨房的主打菜式有粤菜、泰菜、燕鲍翅、海鲜和广点。在这里品尝到的菜品都已超越食客们以往的认识,所有这些菜品名家厨房都在用一种新的方式演绎。更让人耳目一新的是,名家厨房的日本料理、烧烤、铁板烧以及燕翅鲍的制作全部以敞开式厨房的形式呈现在客人面前。

  创意无限,美的凝固,名家厨房和名人名家的其他酒楼一样获得巨大成功。

  

  如果你在名人名家各个酒楼一一吃过,你一定会心悦诚服赞不绝口:名人名家名不虚传。

  确实,名人名家已经成为名副其实的绿色酒店,成为餐饮业的知名品牌,是杭州的骄傲。

  名人名家经过5年时间的发展开拓,目前已拥有十多家全资与合资餐饮企业,在全国各大城市参与管理多家酒店;并拓宽了餐饮投资、顾问管理、营销策划、人员培训、产品销售、酒楼合作等业务,形成一支技术先进、经验丰富的经营团队。

  在耿小泓董事长、李红卫总经理的指导下,名人名家正抓住机遇,稳健发展,再创新的辉煌。

  杭州名人名家大酒楼

  地址:杭州市文二路38号文华大酒店五楼

  电话:0571-88060008 88060009

  萧山名人名家大酒楼

  地址:杭州市萧山区市心中路789号绿都世贸广场五楼

  电话:0571-82652188 82652288

  中豪·避风塘酒楼

  地址:杭州市秋涛北路76号中豪大酒店三楼

  电话:0571-86995388 86965988

  旺角·粤浙会酒楼

  地址:杭州市保俶北路2号

  电话:0571-88067688 88067788

  名家厨房餐厅

  地址:杭州市莫干山路108号

  电话:88806668 88806663

  地址:杭州市庆春路11号

  电话:87799797 87799777

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