阿拉伯人细心烹煮的世界第一杯咖啡，至今已走过了漫漫五个世纪，释放魅惑暖香的咖啡馆也以一种最不招摇张狂的姿态，安安静静地席卷了整个世界。咖啡吸引人的魅力到底是什么？它那恰如其分的酸苦，芬芳的香醇，加以咖啡因的魅力……咖啡的传说，浸润在风的足迹里，早已无处探究，但，我们知道，在咖啡飘散的交谈声中，这里，蓝山咖啡馆，是信息的舞台，是交流的港湾，是安谧的驿站，也是充满独特气质的幻想乐园。
黑色流金 香氛释放
茶喻人生，清香淡泊，在杭州人看来，茶为正宗。但我们也逐渐接纳她，偌大的城市，因为有了她的存在，才显示出完整鲜活的时尚气息；忙碌的人群，因为有了她的存在，才拥有一种生活在别处的朦胧想象。是的，她是这个城市的客厅，是真正意义上为咖啡而生而存的，她的名字叫做——“蓝山咖啡馆”。
成立于1997年，蓝山咖啡馆以南山路上一家小小的咖啡坊起家，蓦然回首，才猛然发现已走过了将近十个年头。十年的岁月洗礼，承载了很多的期望梦想，十年的风雨磨砺，成就了许多的故事。而现在，总部位于杭州定安路上的蓝山咖啡馆，以一种处变不惊的姿态，屹立于群雄割据的杭城咖啡馆之林。
首创浙江省专业咖啡馆的先河，蓝山将自我定位商务咖啡馆，因在质量管理方面作出的卓越成效，被法国质量监督评价委员会ATN专业认证机构授予终生名誉会员称号，并聘为专业服务示范基地。萧山、慈溪、滨江、嘉善……浙江13家门店，上海1家，新店杭州黄龙、上海青浦……整装待发，一路前行，脚步稳健。一切又只是开始，将蓝山咖啡馆打造成世界皆知的著名品牌才是所有蓝山人锲而不舍的奋斗目标。
以“蓝山”之名 成就极品
众所周知，蓝山咖啡绝对是咖啡中的极品，产于牙买加的蓝山，环境、气候、土壤、地势孕育出的品质和地位，使这种咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且甘、酸、醇三味搭配完美，得天独厚，卓尔不凡。我们的蓝山咖啡馆以此得名，自然追求名副其实才不会辱没这个享誉世界的名称。
欧化的装饰充满异国的情怀，及地的窗帘，素洁的桌布连同经典的木质地板打造出的是一派怀旧的风格；迷离的灯光，悠扬的音乐，空气中弥漫的咖啡淡香，关于咖啡的传说在这撩人的氛围中缓缓上演；还有万里挑一的咖啡原料，千锤百炼的咖啡制作技术，所有的一切整合出的是历久弥新的咖啡文化。在蓝山咖啡馆，品味咖啡，品出的是人间百味。
以专业、纯正的咖啡文化为依托，蓝山咖啡馆在其不断的发展过程中，展现出的是全方位的卓越品质——咖啡原豆均来自于“国际咖啡组织”鉴定、推荐的专业供应商，含各类纯品咖啡、香味咖啡、拼配咖啡、时尚咖啡、低因咖啡等；咖啡的煮制，根据不同咖啡原豆的自身特点，选择不同方式，将其优秀物质淋漓尽致地发挥出来；最能保持咖啡“四味一香”特质的咖啡杯碟，是ROYAL DOULTON（皇家道尔顿）品牌的骨瓷极品。咖啡原料和载具的完美配合，使得蓝山咖啡馆尽显精致尊荣，所有人在这醇香浓郁的温热咖啡里，找到了各自心灵飞翔的方式。
JABLUM（极品蓝）蓝山咖啡，英国皇室御用Twinings(川宁)红茶，全球享有盛誉的BINDI（宾迪）甜品……所有在高端西餐厅才能享受到的世界顶级品牌都汇集于蓝山咖啡旗下，相互掩映，熠熠生辉，这无疑是对蓝山品质的最好诠释——做咖啡馆中的五星级，这是蓝山对自我由衷的企望。
想要成就极品，除了宣扬纯正的咖啡文化，体现国际化的品牌特色以外，还需要更全面更专业地展现咖啡馆实体，蓝山咖啡在这一点的经营意识无疑是超前的——用心开辟出两个崭新区域，即红酒区和雪茄房。温度湿度是保证雪茄和红酒品质的基础，特别调控的贮藏室，完全符合红酒雪茄的储藏条件。世界级的醇香美酒，从古巴远道而来的Cohiba、Davidff（雪茄品牌），还有各种款型的烟斗烟丝，真是琳琅荟萃，美不胜收。
和上帝做朋友
蓝山咖啡馆的发展归功于其对咖啡文化的无限执著，但蓝山人明白，一个企业要想保持旺盛的生命力，焕发勃然的生机，“人”的因素和作用至关重要。 “人”是文化的缔造者，文化永远是围绕着“人”而源远流长。注重人文思想，讲究人性关怀，无疑是蓝山壮大的关键所在。蓝山人孜孜不倦地追求，不遗余力地呈现，希冀带给所有客人的是心旷神怡的感受。
都说顾客是上帝，但在蓝山人眼中，顾客却是朋友。少了份高高在上的疏远，多了份平易近人的亲和，但骨子里的谦和与坦诚却如同醇厚的咖啡一般，悄然释放。和朋友相处，最重要的是真挚热忱，彼此心照不宣。蓝山人就是以自己由内而发的无限亲和力，与迈入蓝山咖啡的每一位客人缩短距离。吧师们温情洋溢的笑容，侍者们温婉自然的介绍，服务人员对咖啡历史和文化的睿智应答，绝非一朝一夕之事——所有蓝山员工的咖啡专业水准和服务意识都经过严格考核。靠的是全方位的培训，靠的是实践中的完善——“培养出具有蓝山特色的个性化员工”是蓝山咖啡的奋斗目标，“为个性化的客户带来个性化的服务”更是蓝山咖啡的经营理念，对于老朋友，蓝山人自然通晓其咖啡喜好，不必多言，只需一个手势，一个眼神；对于新朋友，蓝山人越发妥帖周全，从其所散发的个人气质，选择最合适的咖啡品类。为不同的客人展现不同的风采，却传递同一种愉悦的感觉享受，这是蓝山咖啡的追求，更是蓝山咖啡的宗旨。
和上帝做朋友，仅靠真诚亲切是远远不够的，因为上帝是敏锐挑剔的，上帝洞察一切。蓝山人不断地展现自我价值，不断地获取上升空间，咖啡馆力求每个细节都精益求精：“网络咖啡”的理念从一贯之，笔记本电脑随时宽带接入，客人可边享受咖啡，边上网冲浪，训练有素的员工帮助客人完成各种文字和合同文本的相关事宜；对于客人的需求，也是考虑周到，在洗手间的门壁旁，安装有无线按钮，当客人遇到尴尬时，只需轻轻一按，闻讯赶来的服务员便可以帮忙解决一切的困扰。
人与人之间的交流，最重要的是双方步调一致，彼此感同身受，蓝山人便是如此以自身气质、丰富阅历，带给客人宾至如归的感受，这也正是服务业追求的最高境界。
滴滴香浓 意犹未尽
耳畔是轻柔的曼妙乐曲，口中是滚烫的馥郁浆液，心里是对未来的期待盼望。蓝山咖啡馆在经营者、管理者、员工们的共同努力下不断地发展壮大；每个特许加盟连锁店展现的都是充满魅力的“蓝山标签”，它们必将围绕在“蓝山文化”旁，散发出香郁的咖啡芬芳。蓝山的足迹，会遍布全国，蓝山的理念，会遍布全国，蓝山会成为13亿国人的一种生活态度，一种精神追求——所有喜欢咖啡，喜欢蓝山咖啡馆的朋友都期待这一天的早日到来。
咖啡壶里煮的是沉浮，咖啡杯里盛的是梦想，咖啡馆里充溢着包容尘世的缥缈芬芳，咖啡是一种日常饮品，更是一种生活方式，如果你有浓郁的咖啡情结，那么，就和朋友一起——相约蓝山咖啡馆。
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