|
20款令你难忘的Party美酒
www.zjol.com.cn
2007年09月11日
浙江在线新闻网站
沙滩、大海、太阳伞，再加上伞下的你，似乎还是缺点味道，当然是美酒。不管是香槟里的小气泡，还是冰镇的白葡萄酒，或者一杯颜色亮丽的COCKTAIL，这个沙滩就美了很多。你可以从下面的吧台上按你的喜好选一瓶，都会让你的沙滩时光变的难忘，把自己交给美酒，对着蓝蓝的大海，Cheers！向您介绍20款Party上的美酒。
 |
欧歌利屋香槟Egly-Ouriet Brut Tradition Grand Cru（从左至右）
产地：法国 价格：560 RMB
欧歌利屋(EGLY-OURIET)是今日香槟区里小有名气的家庭式酒庄。光是闻香时就以感觉到层次丰富的果味，酒体饱满、有劲，这款以黑皮诺(Pinot Noir)为主，是喜欢酒质感重的香槟迷应该带去野餐的香槟。它既可以单饮，也可以和有酱汁的料理对喝，就连有烤肉酱的烧烤都不成问题。
红河岸-灰比诺Redbank-Sunday Morning Pinot Gris 2006
产地：澳大利亚 价格：209RMB
“星期天的早晨”(Sunday Morning)，光是名字就让人感觉舒爽了，温柔口感向来是灰皮诺(Pinot Gris)给人的印象，它不是那种喝了让人清醒的气泡酒，也不是喝了让人激动的红酒，软绵绵地含在口中带点油润的触感。这款来自澳大利亚的美酒能在夏日里陪着椰子树下的你。这只酒的旋转瓶盖谁都能扭开来，你不会因为忘了开瓶器而空叹气。
库克Krug Grande Cuvée
产地：法国 价格：2300RMB
它独特的风味攫获了许多人的心，就算再挑嘴的味蕾碰到库克也得投降，因此有一批非库克不喝的香槟迷。这款库克是经典中的经典，由来自二十多块葡萄园里的三种葡萄、6-10个不同年份混合酿制而成，库克的精髓全溶在这一款香槟里。单独品尝它是一种享受，尤其是在浪漫的烛光晚餐之前的沙滩上。
卡布瑞酒窖纳柏谷白苏维翁干白
Cakebread Cellars Napa Valley Sauvignon Blanc 2005
产地：美国 价格：456RMB
卡布瑞酒庄是加州纳帕谷的元老级酒庄，在美国的葡萄酒界和餐饮界里有一定的地位。
这只新酒白苏维农(Sauvignon Blanc)不像其他白苏维农中常见的芦笋和青草植物味，而因有一点赛美蓉葡萄(Semillion)在里面，所以多了一些微甜柔润的口感。可以冰一点当开胃酒喝，也可以在海边午餐的时候喝。
玛姆香槟Mumm de Cramant
产地：法国 价格：620RMB
自2000年以来，F1方程式赛车颁奖台上的冠军选手拿着庆祝的就是玛姆香槟，锋头矫健自然不在话下。这款以百分之百夏东内葡萄(Chardonnay)酿制的白葡萄香槟(Blanc de Blancs)，全来自卡门地区(Cramant)最顶级的葡萄园。清爽的鲜果、柠檬和葡萄柚的口感是吃生猛海鲜的好搭档。
 |
梯丽丝–黑皮诺Terrace Heights Estate - Pinot Noir 2004
产地：新西兰 价格：280RMB
提到新西兰酒常让人联想到白苏薇农这个葡萄品种，其实，那里的夏东内和黑皮诺也非常出色，比如说这家品牌的黑皮诺。倒入杯里时一股很浓的香草和焦糖味沿着杯壁袅袅而出，温柔的单宁和浅浅的丝绒感让这只新世界的黑皮诺显得平易近人。如果说法国的勃艮地是该典藏的黑皮诺，那么这只就是能让人及时行乐的，尤其到海边和几个朋友吃烧烤正好。
婷芭克世家特酿薏丝琳干白
Trimbach Riesling Cuvee Erederic Emile AOC
产地：法国 价格：667RMB
法国白酒的王国在阿尔萨斯(Alsace)，婷芭克世家是当地的名酒庄，也是老字号。西餐的主厨和侍酒师们通常会建议在吃海鲜时配丽丝玲，因为酸度高、口感清新的它能把海鲜中的鲜甜勾出来。如果吃的是中国菜，那么这款飘着淡淡矿物味、口感微甜的特酿丽丝玲Frédéric Emile会是个不错的选择。
安东尼世家-帕西诺修道院经典坎蒂存酿
Antinori -Badia a Passignano 2001
产地：意大利 价格：587 RMB
现已传到第26代的安东尼世家是意大利拥有最多葡萄园的酒庄，尊他们是意大利酒的龙头一点也不为过。在美丽的拖斯卡纳(Toscana)，以百分之百的桑乔薇斯(Sangiovese)打造出的帕西诺修道院经典坎蒂存酿是款“经典坎蒂”(Chianti Classic)，它圆润、有劲，带着咖啡式的浓醇。这只红酒和碳烤、串烧或BBQ效果都好，保证一下酒瓶见底。
阿兰沙伯浓 –灵鸟混合特酿红
Alain Chabanon – Le Merle aux Alouettes 2002
产地：法国 价格：400RMB
这是一款来自法国西南部的“有机”葡萄酒，酿酒师想保护大自然、尊重土壤特色的信念全进了酒里。以梅洛葡萄(Merlot)为主，有红樱桃的香甜好闻的味道，入口后果香充沛，丁点香料味在旁提醒味蕾这只酒的劲道，是非常够味的一只红酒。做得这么漂亮的有机酒其实不多，讲究养生的人一定得试试。
马奥里尼法兰考达起泡酒Majolini Franciacorta Brut
产地：意大利 价格：328 RMB
这款香槟来自意大利最顶级气泡酒区(Franciacorta)的马奥里尼酒庄，这只气泡酒很特别，夏东内有部分进小橡木桶中发酵及养酿，因此勾勒出一股烤杏仁、榛果的香气，口感中有黑皮诺的饱满和夏东内所带来的清新尾韵，可以和有酱汁的料理。这只非常出色的气泡酒绝对可以和一级香槟媲美，而且价钱更实惠些。
梯丽丝–黑皮诺Terrace Heights Estate - Pinot Noir 2004
产地：新西兰 价格：280RMB
提到新西兰酒常让人联想到白苏薇农这个葡萄品种，其实，那里的夏东内和黑皮诺也非常出色，比如说这家品牌的黑皮诺。倒入杯里时一股很浓的香草和焦糖味沿着杯壁袅袅而出，温柔的单宁和浅浅的丝绒感让这只新世界的黑皮诺显得平易近人。如果说法国的勃艮地是该典藏的黑皮诺，那么这只就是能让人及时行乐的，尤其到海边和几个朋友吃烧烤正好。
婷芭克世家特酿薏丝琳干白
Trimbach Riesling Cuvee Erederic Emile AOC
产地：法国 价格：667RMB
法国白酒的王国在阿尔萨斯(Alsace)，婷芭克世家是当地的名酒庄，也是老字号。西餐的主厨和侍酒师们通常会建议在吃海鲜时配丽丝玲，因为酸度高、口感清新的它能把海鲜中的鲜甜勾出来。如果吃的是中国菜，那么这款飘着淡淡矿物味、口感微甜的特酿丽丝玲Frédéric Emile会是个不错的选择。
安东尼世家-帕西诺修道院经典坎蒂存酿
Antinori -Badia a Passignano 2001
产地：意大利 价格：587 RMB
现已传到第26代的安东尼世家是意大利拥有最多葡萄园的酒庄，尊他们是意大利酒的龙头一点也不为过。在美丽的拖斯卡纳(Toscana)，以百分之百的桑乔薇斯(Sangiovese)打造出的帕西诺修道院经典坎蒂存酿是款“经典坎蒂”(Chianti Classic)，它圆润、有劲，带着咖啡式的浓醇。这只红酒和碳烤、串烧或BBQ效果都好，保证一下酒瓶见底。
阿兰沙伯浓 –灵鸟混合特酿红
Alain Chabanon – Le Merle aux Alouettes 2002
产地：法国 价格：400RMB
这是一款来自法国西南部的“有机”葡萄酒，酿酒师想保护大自然、尊重土壤特色的信念全进了酒里。以梅洛葡萄(Merlot)为主，有红樱桃的香甜好闻的味道，入口后果香充沛，丁点香料味在旁提醒味蕾这只酒的劲道，是非常够味的一只红酒。做得这么漂亮的有机酒其实不多，讲究养生的人一定得试试。
马奥里尼法兰考达起泡酒Majolini Franciacorta Brut
产地：意大利 价格：328 RMB
这款香槟来自意大利最顶级气泡酒区(Franciacorta)的马奥里尼酒庄，这只气泡酒很特别，夏东内有部分进小橡木桶中发酵及养酿，因此勾勒出一股烤杏仁、榛果的香气，口感中有黑皮诺的饱满和夏东内所带来的清新尾韵，可以和有酱汁的料理。这只非常出色的气泡酒绝对可以和一级香槟媲美，而且价钱更实惠些。
 |
人头马V.S.O.P
产地：法国 价格：300RMB
人头马V.S.O.P最近似乎是酒场明星，给干邑产品增添了很多活力色彩。这瓶酒的选料来自法国干邑区中最优秀的葡萄区——大香槟（Grand Champagne）和小香槟区（Petite Champagne），香味比较清淡，含有紫罗兰、杏、桃、甘草等香味。喝酒时加入四分之一不带汽的水或碎冰，口感清爽，能够清晰的揣摩到丰富的香味。用1盎司干邑加上4盎司干姜水搭配饮用，或者加兑些桃汁，也是简单却好用的饮用方法。
水果马天尼Fruit Martini
配料：伏特加2盎司、西瓜或奇异果等水果，糖浆少许
你可以选用你喜欢的水果调制这款酒，搭配相同口味的伏特加，味道会更加纯正。如果开始不熟悉，可以先按照我们推荐的奇异果或者西瓜。调制时先将奇异果先打成汁，将伏特加放到冰壶里冰镇，这时你只要将伏特加冰一下就可以，不要掺进太多水，最后将果汁和伏特加同时倒进酒杯。你会看到一股淡绿色在清澈的伏特加里流转，然后，可以享用了！
如果用西瓜汁调制的话会更甜一些，颜色也很讨女人喜欢，所以你可以给她调一杯，一起好好享受夏日的沙滩时光。
维波罗瓦精致伏特加Wyborowa EXQUISITE
产地：波兰 价格：350RMB
“维波罗瓦精致伏特加Wyborowa EXQUISITE”是维波罗瓦品牌的高端产品，它是时至今日唯一一种“同一庄园”制造的伏特加，原料种植和酿造都是在波兰Turew庄园完成的，100%精选的黑麦使它拥有优美而均衡的口感。这个像香水一样的瓶身，由当今世界最具创造力和影响力的建筑设计师之一弗兰克?盖瑞（Frank Gehry）所设计，像一个干净的冰块将建筑坚固恒久的风格与简约夸张相对应，具有精致纯正的美感。
神风敢死队Kamikaze
配料：绝对伏特加1.5盎司、君度0.5盎司、青柠汁1盎司、柠檬汁1盎司、糖浆少许
这款酒或许你听说过，也或许在酒吧被人灌过，这里我们告诉你它的配方，你可以再露一手。“神风敢死队”源自于日本，将这些配料放进酒壶，均匀摇制而成。很多地方会将它分别倒进试管，一口干掉一个试管的酒，入口酒味轻。当然也因为这个名字，很多人不敢尝试，因为确实后劲也比较大。
波士蓝橙Bols Blue
产地：荷兰 价格：116RMB
Bols Blue波士蓝橙皮香甜酒是我们唯一推荐的一款甜酒，因为它是波士香甜酒系列中最受欢迎的产品。混合了多种药草、甜橘，最特别的是Curacao小岛上香气浓郁但具苦味的苦越橘。用它作配酒，你能感受到清新柑橘的味道，比如加一份绝对伏特加、两份汤力水和足够的冰。它的靛蓝宝石般的神秘色泽将整个海都融进了你的酒杯。
来源：
《时尚先生》
作者：
编辑：
汪维诺
[发表评论]
|
