仿佛人们还在为一些餐饮场所金碧辉煌的张扬格调，豪华富丽的精贵菜式而议论纷纷的时候，一道回归自然的生态餐饮的风景线却悄然已经渐入人心。就像网上所说：“老百姓从吃口味到“吃”文化，再到“吃”生态、“吃”自然，就餐理念的升级，正在影响着整个餐饮业。”
绿意盎然，流水潺潺：游鱼戏水，芳草翩翩。在水蓝的灯光下，与水相临，与鱼相近，惬意的享受清新的粤式美食。食客都笑称犹如置身于东宫海底。这就是记者在杭城一家生态型餐饮店里的所见所闻。
这家位于庆春路上的食府，以亲水、生态、高雅意境化为装修特色，以新鲜、健康、粤式为餐饮主题。据这家的老板称，根据其多年的餐饮业学习经营的经验，人们由吃‘菜品’渐渐变成了吃‘环境’——“将‘吃’退到了配角的位置，更多的是渲染一种吃的文化和姿态”，而且由于杭州这一定位于休闲品质生活的城市性质，“坐拥美景品尝美食，吃成了一种最本真的精神体验 ”。
是的，摆脱都市嘈杂的烦乱，反噗归真，清新自然的用餐环境，使人们更放松更舒适，谈笑间，忘情于绿色，这应该就是生态餐饮最大的魅力所在。
