1月9日晚，杭州岳王路1号，东方金座三层，香鬓云影，流光溢彩。一场筹备多时的开业酒会如期举行。场面是精简而又随性的，格调却是高雅而又清贵的，愉悦轻松的触感贯穿始末。来自各方的200余位嘉宾杯盏交错，谈笑风生，欢庆杭州首家高品位的香港采蝶轩ZEN正式开业。只要随着观光电梯缓缓而上，清冷的冬夜便被甩在身后，温情洋溢的触感随着敞开的电梯门如潮涌来……
从英伦到杭城 采蝶轩一路走来
挂着“ZEN”这个英文名字的采蝶轩，在全球已经有22家分店。它的创始人梁延斌先生于80年代初在伦敦开设第一餐厅，此后的20几年，分店的足迹遍布英国、加拿大和澳大利亚。以经营高端粤菜及中菜为主，以现代而典雅的环境布局为辅，“ZEN”曾被评为全英十佳餐厅之一和澳洲最佳中餐厅。直到1989年，“ZEN”终于在香港的金钟太古广场荣归故里，并取中文名“采蝶轩”，有蝴蝶破茧而出的含义；2001年底，香港采蝶轩首次进驻内地市场，第一家门店在上海的新天地落户，神秘而雅致；2002年10月，又在淮海中路的香港广场开出第二家分店，舒展而大气；很快，到了两年后的9月，上海的第三家分店（采蝶轩·天湖花园）在南京西路上顺势开设。就此，ZEN香港采蝶轩的绮靡精贵与新鲜奇趣，在整个上海滩声名鹊起。餐厅被业内外人士津津乐道的同时，更成了这座城市商娱宴请的最佳场所。
对于多元又热情的杭州而言，“香港采蝶轩ZEN”的脚步似乎有那么点姗姗来迟。但有了东方金座的积极投入与倾力呈现，再长的等候，再大的期盼都是值得的。秉承着餐厅惯有的时尚风格，明朗而内敛的环境，创新而精美的菜肴，妥帖而周到的服务，还有哪里能同ZEN采蝶轩一般攫取杭州人的心？这个从英伦踏浪而来，经香江大放异彩，在上海盛名日隆的雅趣食府，真的太适合这处诗画般灵动，影像般瑰丽的人间天堂了。怀揣入世繁华，心存出世淡定，香港采蝶轩ZEN与杭州民众的用餐享乐如影随形！
采蝶翩翩 雅趣盎然
作为全球顶尖的中餐馆，杭州香港采蝶轩ZEN被赋予了中西糅合的现代诠释。餐厅运用黄、褐、白三种色彩，神秘中带点粗犷，简约中透点变幻，注入了现实存在感的同时又有浓郁的自然韵味。镜面与枕木相间的内壁设计，使西方的率直与东方的含蓄融为一体。镂空与隔断做得极为精彩——纯铜打造的几何图形屏风、晶亮光洁的巨型门帘，当室内的灯参差点起的时候，真的有种流金晃银的非凡意境。
餐厅近2000平米的空间，被划分为三个区域。大厅、敞开式包间、豪华包房，针对不同年龄段的消费者，满足不同的用餐喜好。所有的布局，最大限度地维护了客人的私密需求又不会显得过于沉闷严谨，很是干净利落。至于菜品方面，由香港采蝶轩ZEN来自香港的厨师打理，纯正的粤菜配以精美的餐具，并将西餐中吃的方式融入其中，国际化、多感官的餐饮基调在这里得到高度的浓缩和体现。
宛若悠扬的萨克斯响彻于暖阳充溢的天际。在这片由光与影塑造出的精简空间内，置身与此的每一个人都心怀坦荡，如沐春风。
感悟禅 享受“ZEN”
除去美食、环境，采蝶轩更传达着一种清新细雅，渗佛悟禅的文化取向。其英文名“ZEN”正是佛学中“禅”的意思。禅意最大的魅力，在于由小见大，愈入愈浓。那份幻化与无形的张力如涓涓细流般潺湲但持久，在最意想不到的时候直摄人心！
突破，来自新生；新生，来自蜕变；蜕变，来自破茧而出……这是佛教中最基本的轮回，也是禅最根本的参悟。遵循着这博大精深的教义，杭州香港采蝶轩ZEN在东方金座的设定，处处以禅的精神作为指导，人性的多面在这酒食中，在杯碟间得到了最好的表现。
这是一个充满禅意的个性空间，更是一个充满创意的餐饮乐土。精妙不凡的佛学要义与中西合璧的前卫菜式在强烈的对比中得到了完美的结合。好一个刚柔并济，古今共融的ZEN采蝶轩啊！超越了五欲六尘的企图，让所有驻留于此的客人感受到更为和谐与圆满的生活情趣。“任性逍遥，随缘放旷，但尽凡心，别无圣解”——有了禅，就有了富有大千的生活；有了ZEN采蝶轩，就有了真实自然的感悟！
地址：岳王路1号—东方金座3层
订座电话：87019777
