昆明现货交易白糖3120元/吨的价格创下了近两年新低，其他地区的现货则均在3200元/吨的价格上下浮动。面对持续走低的白糖价格，浙江白糖销量增长反而减缓，与之相关的含糖饮料价格依然高企。食品业内人士表示，糖价大跌难抵其他原材料成本上涨。
浙江一年要吃掉 60万吨白糖
中国糖网现货交易数据显示，去年12月还是4500元/吨。现在已经破了3200元/吨。半年就跌了将近30%。白糖在去年年底经过一番热炒之后，如今已大幅回落，连日来持续走低。
“浙江没有白糖生产企业和原料产地，几乎都是流通商。这对浙江含糖食品制造企业来说是好事。但是白糖在浙江并非因此畅销。去年是白糖价格波动比较大的一年，浙江白糖销量是60万吨。今年则大概在65万吨。”浙江省糖业烟酒有限公司糖业部负责人沈先生告诉记者。
“每年浙江白糖用量都在不断增加，幅度在5%左右，这跟人民生活水平逐步提高有着必然联系。今年，虽然糖价大幅下跌，但是销量增长反而减缓了。”沈说。
“即使糖价下跌了，也难改白糖需求量。浙江民用白糖一直保持在20万吨左右。今年也不会有太大变化。”沈先生告诉记者。“简单地说，白糖作为调味品，不像牛奶，因为价格下滑市民就会产生强烈的购买意愿，市民生活中对它的需求是基本稳定的。”
一位林女士告诉记者：“现在家里用白糖不是很多，每个月一直在一公斤左右。而多半是用来烧菜。”
含糖食品原料中 只有糖价在降
浙江约有40万吨的白糖都是供应省内3000多家食品企业用于制造含糖食品，其中杭州就有1000多家。现在，含糖食品中处于销售旺季的是含糖饮料是否会因糖价下跌降价呢？
“我们还没有收到集团总部的降价通知。虽然糖价下跌，但是要从含糖食品反映出来，还需要一段时间。目前，像我们的600ML/罐的可口可乐的批发价仍然是52元/箱。”杭州中萃食品有限公司对外事务负责人徐先生告诉记者。
“每一瓶含糖饮料中糖成分的比例都有不同。我们不能告诉你具体的配方是什么，但是可以告诉你，糖价下跌对我们生产成本的影响是微乎其微的。因此，我们降低含糖饮料批发价格暂时不会调整。”徐说。
一位杭州中萃发展有限公司采购人员透露，今年杭州可口可乐销量并未达到预期目标，目前，可口可乐仍有不少存货积压。
“今年中萃只向我们要了两吨白糖，比去年少了很多，虽然当中有采购渠道多元化的因素，但是由于市场对含糖饮料的需求量并未增加。杭州食品企业产量也不会随意变动，所以白糖的采购力度也未见大幅度增长。”沈先生告诉记者。
“任何一种含糖食品的原材料成本不是单一的糖，如一瓶含糖饮料，其成本包括了人力、塑料、金属、纸、饮用水等成本，而这些成本一直在涨。我们只能说糖价下跌使我们减轻了一些成本压力，但是要因此降低批发价格的可能性不大。”杭州娃哈哈集团有限公司供应部部长潘家杰告诉记者。
