日期： 2008年11月17日
来源： 都市周报
作者：
编辑： xxdq

菩提精舍：推出时令“原味菜”

所谓“原味菜”，就是体现菜的原料本味，本味不华丽，重味不重形。

“大明旱蒸鸭”用十年陈加饭酒、虫草花来蒸鸭，以山泉水的蒸汽蒸熟；“扬州狮子头”是地道扬州师傅制作，用鲜土猪肉和马蹄做料，马蹄清鲜，肉圆嫩滑，有浓浓的肉香味；“香莲扣肉”用五花肉和梅菜做成莲花造型，再缀上一粒粒的莲子，好吃又好看；“辣酒煮双脆”用四川空运过来的朝天椒熬制的辣椒油，加上纯米酒，不加水；“金秋小炒皇”用彩椒炒腊肉、香肠、蛏子肉、茶树菇、百灵菇、芦笋，是道很不错的下酒菜。

地址：北山路45号

订座电话：87973606