11月16日，美国专家在一次癌症研究协会会议上说，日常生活中人们常用于补充体内维生素C或者维生素E的药片并不能减少患癌的几率。
历时8年 调查了上万人
据报道，这次会议是在美国首都华盛顿举行的。而作出这个结论的是来自波士顿哈佛大学附属布里格姆妇科医院的霍华德·赛索。
赛索和他的同事从1997年开始研究维生素药片与癌症的关系。
他们的研究对象是1.4万名50岁及以上的美国男医师，这些人当时的平均年龄是64岁，其中1274名曾患或正患有癌症。这些人的参与，是为了帮助赛索等研究人员判断维生素是否能预防第二种癌症。
这1.4万名参与者被分成4组，分别服用维生素E、维生素C、两种维生素以及安慰剂（模拟药片，无任何作用）。8年后，研究人员发现有1929人患上癌症，不过4组人患癌症的总比例比较接近。
赛索等人由此得出结论：服用维生素片对降低患癌风险没什么作用。研究人员特别对维生素E能否预防前列腺癌感兴趣，但这次研究结果让他们得出了否定结论。
美国癌症学会营养学专家玛基·麦卡洛说：“可能（维生素药片）还有一些好处没有被发现，但是整体结果让人失望。”
你为什么要吃这些东西？
在赛索眼里，维生素药片的作用是被夸大的。就在上周，他还在《美国医学会杂志》上发表文章说，服用维生素药片无法降低患包括心脏病和中风在内的心血管疾病的几率。
“我们认为，确实没有必要单独服用维生素C和维生素E补充片剂。”他说，“除非发现了其他证据，否则既然没有明显作用，你为什么要吃这些东西？”
还是中国的老话：药补不如食补
乔治敦大学隆巴尔迪综合癌症中心副主任彼得·希尔兹不同意赛索的观点。
他说，约12％的美国人正在服用维生素C或E片，赛索的这项研究并不说明维生素片没有价值，只是表明对于比一般人健康的医生来说，维生素类药片无法起到防癌作用。
不过，他也建议，预防癌症的最好方法是合理膳食，保持正常体重和运动。
公众已经被维生素的好处和坏处弄得一头雾水。这些消息绝大部分来自实验室或者动物研究结果，有些是维生素制造商的广告宣传。
早年研究显示，经常吃富含维生素C或E的食物可以降低癌症患病率。研究人员认为，维生素C和维生素E能够抵御人体内自由基造成的破坏。水果和蔬菜中富含这两种维生素，多吃能够预防心脏病、癌症和其他疾病。
但美联社17日说，即使这样，也不能证明通过其他方式摄取维生素，如服用维生素药片，也能取得相同效果。
癌症学会建议，应该通过吃各种蔬菜、水果和全麦制品获得身体所需营养。这种饮食习惯可以避免肥胖症，从而降低患各种癌症的风险。
